緑と暮らし│和歌山市ランチ・カフェ　発酵にこだわったカフェがオープン

紀三井寺のニトリの隣に、何か建物が建ってる！
勝手におしゃれな会社だと思って気にしてなかったら
まさかのカフェでした笑

オープンが8月4日ってことで二か月近く経つんですね。全然知りませんでした…！
お店の前の信号待ちで初めて知ったっていう、本当最近全然ニューオープンのこと知らない…笑

そういえば前に湯浅のほうに行った際に「The 7th Sense Cafe 」さんの前を通ったのですが
その日はたまたま営業がお休みだったんですが、ちょうどその時にネットで調べてたら新しいカフェをするという情報が
まさかそこがニトリの横のこのお店だとは！

１階がカフェ
２階が外構・エクステリア・植物インテリアの会社のオフィスらしいです。

お店の裏に駐車場があります。

店内に入ると、靴を脱いでスリッパに

テーブル席
６人掛け１
４人掛け２
２人掛け３

店内のいたるところに、観葉植物などが置いてあり、鉢込みの値段らしいです。
鉢込みでこの値段！？って驚くぐらいでした。
観葉植物だけ購入も可能とのことでした！

さて、最近ファイスティングした直後なので、できるだけヘルシーで体に良いものが良いということで・・
こちらのお店でランチしました。

お食事（ランチ）は予約優先です。
予約は「LINE予約（LINEのアカウントが開きます）」が一番良さそうです。
が、LINE予約の場合、数時間はかかる為、前日とか直前とかではなく
数日前からの予約をお勧めします。

予約の際は「日時。名前。人数。ランチの場合は、御膳かプレート」を教えてくださいとのことでした。

お店のコンセプトは

①できるだけ無農薬や有機栽培、地元の豊かな食材を使う。
②できるだけ食品ロスを出さないよう、規格外の野菜や消費期限間近の食材も使用します
③可能な限り、心を込めて手作りしたものをお出しする。
④できるだけ、できる範囲で地球にやさしく。
を目標にしていますが、わざわざコストをかけたり、無理をしてこの4つを達成したいとは思っていません。

それよりも、 『食材はできるだけ顔がわかる、おいしいもの』『自分たちも楽しんで取り組めること』を一番大切にしています。

発酵御膳　1800円　（写真奥）
発酵プレート1400円（写真手前）

発酵御膳のごはんは白ご飯なんですが、こちら、おかわり１杯まで可能らしいです。
発酵御膳のみ、発酵ドリンクがあります。（この日はコンブチャ。通常は甘酒らしいです）

発酵プレートにしました。
その時によって内容が違うみたいですが、この日は、カレー・グラタンから選べました。
紫いものスープ・とうもろこしのパン（自家製）でした。

ゆっくり食べたらお腹パンパン。

いくみちゃんが「せっかくやしデザートも食べとこか。」ってことで追加でケーキを追加。
なぜか、あれとこれと迷ってる・・・みたいな感じで、迷ってたら「全部で３つシェアしよか」って
二人で三個のケーキをシェアしました笑（ファスティング後・・・笑笑）

お店の方も親切で、パウンドケーキを半分にカットして出してくれました。

チーズケーキ　600円
サツマイモのと豆腐のパウンドケーキ　500円

いちじくのタルト？？？円（期間限定メニュー）　提供時間14時～
いちじくが山盛！！中にもクリームがたっぷりでした

素材にこだわってるので罪悪感も減りますね！笑
（年のせいか最近、ボリューム満点のものはつらいお年頃・・・笑）

発酵やからヘルシーやからええねん
って、ケーキ二人で三つ食べた…

いくみちゃんと10年ほど前に
ある本に「食べても食べてもナイスバディ」って書いてて「魔法の言葉」やなって唱えて10年
食べたら食べただけバッドボディになっているよ笑
だから食べるものはこだわって、質のいいものを食べたいよね！

私が行った日は、オーナー様がひとりで対応だったので
提供までに若干時間がかかりますので、その間、1階や2階にある観葉植物を見て時間を過ごして下さいね！！ってことでした。

さて、２階は、ユニテクノス建築設計事務所さんの外構•エクステリア専門のオフィスになるそうです。
https://www.instagram.com/midori.to.kurashi/

緑に囲まれた空間の相談はユニテクノスさんへ！

2階にある観葉植物も購入可能です。

お店情報

※こちらの情報は私が行った時の情報ですので変更の場合があります
HP等で営業時間や定休日は必ず確認してください。